jueves, 7 de octubre de 2010

Ensalada de queso de cabra a la plancha con pollo y almendras


Esta ensalda es increíble, no soy muy amiga de las ensaldas templadas,
pero es que esta es deliciosa!

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
50 gr de queso en polvo parmesano
almendras laminadas
sal y pimienta
1 rodaja de queso de cabra de 1 cm de grosor
un puñado de nueces
lechugas variadas
aceite de oliva extra virgen

Rebozamos la pechuga de pollo con las almendras y el queso rallado, le echamos la sal
por encima y la pimienta y con un poco de mantequilla lo freímos en una sartén,
hasta que estén doradas.
Ponemos las nueces en la sartén y las tostamos un poco.
Reservamos las nueces y el pollo.
Ponemos el queso de cabra en una sartén y doramos, con cuidado de que no se nos pegue!
Ponemos la lechuga en el plato, el pollo cortado por encima en tiras, las nueces y el queso por encima en el medio. Añadimos un poco de sal y rociamos con el aceite ligeramente.

38 comentarios:

  1. Esta ensalada tiene todos los puntos a favor, debe ser deliciosa, es sumamente nutritiva, fresca y vistosa, la anoto para probarla, besos!

    ResponderEliminar
  2. Ay pero qué foto más apetitosa! me ha encantado con esas nueces y el quesito de cabra,mmm, qué rica! :) besos

    ResponderEliminar
  3. Me encanta las ensaladas con queso de cabra, son deliciosas.

    Esta me la apunto. Sludos

    ResponderEliminar
  4. Como tientas!!.....esta ensalada es magistral!!....tiene todo lo que gusta....perfecta!!.....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  5. Mmmmm pues si tú no eres muy amiga... mandamela!!! jajajaja es que a mí las ensaladas templadas me encantan, y más con queso de cabra, es mi debilidad.

    Besitos.

    ResponderEliminar
  6. une salade appétissante et délicieuse il y a tout ce que j'aime dedans merci pour cette recette
    bonne journée

    ResponderEliminar
  7. que pedazo de ensalada me animo hacerla pero yaaaaaaaaaaaaaa besitos wapiii

    ResponderEliminar
  8. Tú si que eres increible!!. Pedazo ensalada más tentadora y exquisita has preparado. Yo me llevo la receta, esto de las ensaladas me pierde y la tuya pinta de maravilla.

    besines

    ResponderEliminar
  9. Nena que pinta tiene esto!! Me encantan las ensaladas con queso de cabra, mi perdición!!
    Este finde semana te mando un correito y nos podemos ya de acuerdo con lo del reto, vale??

    Un besito guapa!

    ResponderEliminar
  10. A mi siiiiii me gustan las ensaladas templadas!!!, esta sin duda la haré, seguro!
    MIl besos!

    ResponderEliminar
  11. Ummmmmmmmmmm como me tientas wapi ,me encanta no tardo na en hacerla no cae esta noxe poque no tengo el queso de cabra jis..jis.
    Jooooooo yo aun no he ido al ikea ,a ver si por fin voy este mes seria el sabado 23 pues descanso ese finde si voy ya te envio un correo a ver si podemos tomar un cafelito .
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  12. No me extraña que digas que es increible la ensalada, vaya pinta que tiene! Además el queso de cabra en las ensaladas queda riquisimo!!!

    Anniki http://gastroadikta.blogspot.com

    ResponderEliminar
  13. Hola, mira por donde, hoy miro tu blog y encuentro uno de mis platos favoritos, las ensaladas y ésta menuda pinta. Llevo un tiempo embarcado, y se hecha de menos ya una lechuguita fresca... qué envidia... sana! como la ensalada!

    ResponderEliminar
  14. Las ensaladas con quedo de cabra me encantan! el sabor que aporta a los otros ingredientes es alucinante! te ha quedado muy rico!! Mil besos

    ResponderEliminar
  15. Que ensalada más rica y apetecible
    Un saludo

    ResponderEliminar
  16. que maravilla de ensalada estás son de las mías.
    besoss guapaaa

    ResponderEliminar
  17. Esta ensalada tiene que estar de un rico subido!

    ResponderEliminar
  18. que ricas estas ensaladas...de 10

    ResponderEliminar
  19. Me gustan muchísimo las ensaladas templadas así que la tuya me parece genial.
    Un besote

    ResponderEliminar
  20. Las ensaladas templadas me parecen exquisitas!! ésta con las nueces y el queso de cabra Ummmmmm, espectacular :))
    Bsos

    ResponderEliminar
  21. Muy a gusto me comería un plato de esta ensalada.
    Besos.

    ResponderEliminar
  22. Irene es una ensalada deliciosa. Un día si te apetece prueba esto: Una vez esté la ensalada tal cual la has hecho, en la mesa, le echas por encima un chorrito de miel templada. Verás qué contraste más divino.
    Me gusta mucho tu blog, los colores, los adornos, es muy bonito.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  23. Alaaaaaaaaaaaa, pero que pasada de ensalada!!! Me encanta todo lo que lleva. Me la apunto para deslumbrar en casa este puente. Gracias.
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  24. Esta ensalada templada se vé buenisima! Seguro la probaré estos días. Me encanta la receta!

    ResponderEliminar
  25. A mi es que cualquier ensalada me gusta jajaja. Un besazo.

    ResponderEliminar
  26. Maravillosa esta ensalada!!! Gracias por la idea!!!

    ResponderEliminar
  27. Qué pinta! Nosotras sí somos de ensaladas y esta seguro que la haremos.
    Es la primera vez que vemos el rebozado ese con queso, debe quedar delicioso mmmm....
    Un beso!

    ResponderEliminar
  28. Acabo de pasarme por tu blog, y me encanta y esta receta en particular , xq me pierde el queso de cabra,,,un besico

    ResponderEliminar
  29. Que buenisisma esta ensalada, el queso de cabra que no falte...
    besos

    ResponderEliminar
  30. irene jajajaja te cuento me he animado hacer tu ensalada¿ se puede decir tu ensalada? te cuento no hay manera que la aga como tu jajaj sabes porque porque siempre me falla algo el otro dia me propuse hacerla pero me faltaban ingredientes asi que la hice a mi manera jajaja

    y ayer noche dije esta vez si lo compre todo( bueno en vez de almendras puse nueces por equivocacion jajaja pero bueno el casi esque me inspire en ti pero cuando iva a ponerle el pollo........ viene mi novio y me dice me apetece que el pollo lo agamos al horno mejor pffffffffff buenoooooooooo pues entonces cambio esto cambio akeyo y ya esta.
    total que a dia de hoy he hecho dos ensaladas de queso de cabra pensando en la tuya jajajja estaras orgullosa jajjajaj

    besos wapaaaa

    ResponderEliminar
  31. bonjour
    j'ai des prix pour toi sur mon blog, viens les chercher
    bonne journée

    ResponderEliminar
  32. Esta ensalada es de las buenas....madre que rica!
    Besets.

    ResponderEliminar
  33. Ireneeeeee!!! qué rica ensalada, hija mía!! con ese quesito fritito, ummmmm que me derrito.
    un biquiño

    ResponderEliminar
  34. hola hermana, vaya pintaza la ensalada esa!!!
    y eso que en este barco no me quejo para nada de los cocineros, de momento muy bien pero me muero de ganas por comer alguna delicia tuya... me podías mandar unas pastitas o algo no???

    ResponderEliminar
  35. Fantástica ensalada Irene, y así templadita por el queso..

    Me apunto tu propuesta, guapa

    ResponderEliminar
  36. una ensalada completísima! tanto, que oara ni sería perfectamente un plato único.
    bs!

    ResponderEliminar
  37. Yo si que soy amiga de todo tipo de ensaladas :), me parece una receta estupenda, gracias Irene!!

    ResponderEliminar
  38. Irene pero qué ensalada por favor!!!! No le falta de nada y se ve super rica, así que no me extraña que sea un éxito! Me la copio ya!
    besitos guapa

    ResponderEliminar

Gracias por tomarte tu tiempo, leyendo mis recetas y dejandome un comentario, cualquier duda, sugerencia o encargo de galletas, cupcakes o tartas escribeme al email irenenavasfernandez@hotmail.es